6月初恢復(fù)堂食以來,京城“煙火氣”逐漸回歸。7月中旬,北京面向全市消費(fèi)者發(fā)放的1億元餐飲消費(fèi)券又進(jìn)一步點(diǎn)燃了市民的夏夜消費(fèi)熱情。不論是在裝潢有格調(diào)、有品位的高檔餐廳,還是街邊的露天美食大排檔,夜色降臨之后,食客們觥籌交錯(cuò)之間,久違的熱鬧勁兒又升騰起來。京城餐飲消費(fèi)市場逐漸迸發(fā)出新的活力,頑強(qiáng)的餐飲企業(yè)也迎來新生。
熱門店鋪恢復(fù)排號等位常態(tài)
入夏以來,各大商圈開展了豐富多彩的夜游項(xiàng)目和文娛活動(dòng),也撬動(dòng)餐飲消費(fèi)熱度高漲。記者近日走訪發(fā)現(xiàn),不論是商圈里的“網(wǎng)紅”餐廳,還是居住區(qū)附近的街邊小店,久違的排號等位又成了常態(tài)。餐館里重新響起的叫號聲,彰顯著消費(fèi)券撬動(dòng)餐飲回暖的成果。
上周日中午,大興龍湖天街餐飲區(qū)叫號聲此起彼伏,到了下午2點(diǎn)多,西貝莜面村門前仍然有不少市民在拿號等位。帶著4歲的兒子落座后,市民李女士告訴記者,現(xiàn)在排號也不像以前那般心急了,“經(jīng)歷了疫情才意識到煙火氣的珍貴。”
三里屯太古里西區(qū)的“網(wǎng)紅”老字號餐館陶陶居酒家,同樣在最近一段時(shí)間迎來了客流回暖。“以前即使不是飯點(diǎn)兒,來這里吃飯也得等一小時(shí)起步。”市民郭女士說,最近趁著工作日基本不用排號,已經(jīng)來吃了兩頓。盡管不用排大隊(duì),星期五中午的餐廳大堂還是坐得滿滿當(dāng)當(dāng)。店長王院升告訴記者,恢復(fù)堂食以來,店里人氣就逐漸回升,周末肯定需要等位。目前店里100多名員工都已經(jīng)正常上崗,80多道新菜也已經(jīng)登上菜單。“以前換新菜一次最多也就是20多道,這次幾乎把老菜單換掉了近一半,老顧客可以來試試新口味。”王院升說。
堂食火熱的同時(shí),外賣消費(fèi)券的發(fā)放也帶動(dòng)外賣餐飲消費(fèi)逐漸上漲。雙井附近一家小龍蝦店店主告訴記者,最近還沒有統(tǒng)計(jì)具體的銷量數(shù)據(jù),但是進(jìn)入8月以來明顯感覺越來越忙,“對自己的生意越來越有信心了。”
自助餐堂食訂單增長800%
周六中午11點(diǎn),位于朝陽區(qū)松榆南路的珍海肴海鮮自助餐廳里,琳瑯滿目的各色食材整整齊齊擺上了餐臺,等待著第一批到店就餐的食客。從波士頓龍蝦、大連活鮑魚到牛排、烤鴨、麻辣小龍蝦,來這里就餐幾乎可以滿足食客所有關(guān)于“敞開肚皮大吃一頓”的想象。市民毛女士正帶著過生日的閨蜜,來這里享受生日當(dāng)天半價(jià)的就餐優(yōu)惠。
開餐之后不到一個(gè)小時(shí),店里的就餐位就有一多半有客人入座。午市自助單人餐339元、晚市自助單人餐309元,這里的餐費(fèi)不算便宜,卻還是吸引了大量食客。店主王健說,“目前門店客流量已經(jīng)恢復(fù)到過去正常水平的70%左右,營業(yè)額中有兩三成是由消費(fèi)券拉動(dòng)。”
王健告訴記者,自助餐與普通的餐飲品類有所不同,由于需要準(zhǔn)備的食材種類非常多,客流量少的時(shí)候很難維持成本。因此,6月6日北京市恢復(fù)堂食之后自家門店并沒有立即重啟,而是等整體餐飲消費(fèi)市場回暖之后才重新開門營業(yè)?梢“一站式”吃遍各式美食的優(yōu)勢,也讓自助餐成為京城百姓青睞的“香餑餑”。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,恢復(fù)堂食以來,自助餐是夜間堂食訂單量增長最快的品類之一,環(huán)比增速超過800%。
疫情下開分店實(shí)現(xiàn)逆勢增長
入夏以來,線上訂單環(huán)比漲幅高達(dá)59.7%的望京地區(qū),是北京夜間最熱門的美食商圈。夏天傍晚的望京小街上人流如織,孩子們在彩色的花瓣天幕下和燈光噴泉里嬉笑著奔跑,另一頭的下沉廣場里,人們坐在臺階上安靜欣賞著吉他歌手的彈唱。來這里休閑的市民,自然不會錯(cuò)過美食,有的選擇戶外擼串喝酒,有的則扎進(jìn)“小資”氛圍的提督餐廳。
提督是旺順閣集團(tuán)推出的新品牌,逐漸成為人們印象中和大董一樣有格調(diào)、有創(chuàng)意的新銳京菜品牌。然而,提督創(chuàng)始人戴嘉珩告訴記者,餐廳剛創(chuàng)辦時(shí),足足有半年時(shí)間都處于大額虧損狀態(tài)。“當(dāng)時(shí)集團(tuán)其他品牌都掙錢,只有我們不掙錢,連員工工資都發(fā)不出來,只能每月去找領(lǐng)導(dǎo)簽字批資金給我們。”
疫情暴發(fā)之后,大量海外留學(xué)生選擇回國,同樣作為留學(xué)生的戴嘉珩敏銳覺察到核心消費(fèi)群體快速增長,提督也實(shí)現(xiàn)了逆勢擴(kuò)張。“目前在北京的5家分店中除了首店之外,其余4家店都是在疫情背景下開起來的。”他表示。
在另一條餐飲賽道上,連鎖小吃店夸父炸串依托外賣進(jìn)行自救,也實(shí)現(xiàn)了堂食暫停期間營業(yè)額反而創(chuàng)新高的逆襲。
美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,自正式恢復(fù)堂食以來,北京地區(qū)堂食夜間訂單量增長357%。
中國商務(wù)新聞網(wǎng)是商務(wù)部國際商報(bào)社主辦,國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室批準(zhǔn)的國家一類新聞網(wǎng)站,是全國商務(wù)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)宣傳和信息服務(wù)的重要窗口,是我國商務(wù)領(lǐng)域具有行業(yè)獨(dú)占性和權(quán)威性的信息資訊服務(wù)網(wǎng)絡(luò)平臺。
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12月7日,嘉實(shí)新財(cái)富混合最新單位凈值為1 078元,累計(jì)凈值為1 423元,較前一交易日上漲0 0%。歷史數(shù)據(jù)顯示該基金近1個(gè)月上漲9 22%,近3個(gè)月上漲1 89%,近6個(gè)月上漲0 76%,近1年下跌2 38%。
12月7日,國富潛力組合混合A最新單位凈值為1 23元,累計(jì)凈值為3 108元,較前一交易日下跌0 81%。歷史數(shù)據(jù)顯示該基金近1個(gè)月上漲7 33%,近3個(gè)月上漲3 1%,近6個(gè)月下跌2 92%,近1年下跌11 66%。
12月7日,長城久嘉創(chuàng)新成長混合A最新單位凈值為1 7522元,累計(jì)凈值為1 7522元,較前一交易日下跌1 17%。歷史數(shù)據(jù)顯示該基金近1個(gè)月下跌8 46%,近3個(gè)月下跌6 92%,近6個(gè)月上漲11 58%,近1年下跌13 92%。
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提起煤炭行業(yè),你會想到什么?是沾滿煤灰的礦工,還是繁雜困難的選煤工序?在智能化、數(shù)字化、綠色化技術(shù)設(shè)備的加持下,傳統(tǒng)的煤炭行業(yè)已發(fā)生了翻天覆地的變化。 “作為一家煤炭科技生產(chǎn)服務(wù)公司,我們把自己定位
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《2021年度中國對外直接投資統(tǒng)計(jì)公報(bào)》發(fā)布 中國對外
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總體保持穩(wěn)定恢復(fù)態(tài)勢 工業(yè)經(jīng)濟(jì)展現(xiàn)較強(qiáng)韌性
2022年1至10月,浙江省寧波市811家汽車制造業(yè)規(guī)上工業(yè)總產(chǎn)值2646 8億元,同比增長14 2%。圖為11月19日,工人在領(lǐng)克汽車寧波梅山工廠的總裝車間作業(yè)。今年以來,受疫情多發(fā)散發(fā)、市場需求不振等因素影響,國內(nèi)工業(yè)
14家券商獲首批個(gè)人養(yǎng)老金代銷展業(yè)資格 多家券商透露
11月18日晚間,證監(jiān)會發(fā)布《個(gè)人養(yǎng)老金基金銷售機(jī)構(gòu)名錄》,共37家機(jī)構(gòu)入圍,其中券商14家,銀行16家,獨(dú)立基金銷售機(jī)構(gòu)7家。14家券商包括華泰證券、中信證券、海通證券、國泰君安、申萬宏源、中金財(cái)富和長江證券
北京再擔(dān)保承保規(guī)模超6000億 覆蓋中小微企業(yè)超過16萬
北京中小企業(yè)融資再擔(dān)保有限公司(簡稱北京再擔(dān)保)發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示,成立14年來已累計(jì)承保規(guī)模超過6000億元,覆蓋中小微企業(yè)(農(nóng)戶)超過16萬戶次,積極推動(dòng)北京市中小微企業(yè)融資規(guī)模不斷擴(kuò)大。北京再擔(dān)保2008年
“晴雨表”上線吸引增量資金入市 三大舉措激發(fā)交易活力
下周一首只指數(shù)登場,開啟指數(shù)化投資時(shí)代;12月1日起股票交易經(jīng)手費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)降50%,降低交易成本;做市交易業(yè)務(wù)啟動(dòng)征求意見,將爭取盡快上線以提升市場活躍度……開市剛滿一周年的北交所在昨天一口氣亮出三板斧
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