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擁抱新世代,亮劍新C端,千味央廚三大品牌系列全新上市
發(fā)布時(shí)間:2022-12-09 09:37:02 文章來(lái)源:財(cái)訊網(wǎng)

十年磨礪,再啟新程。12月9日,餐飲供應(yīng)鏈第一股——千味央廚正式發(fā)力C端市場(chǎng),其三大全新品牌岑夫子、千味解憂炸貨鋪、納百味正式亮相。

從B端餐飲第一股到劍指C端

千味央廚開(kāi)啟第二增長(zhǎng)曲線

據(jù)悉,千味央廚是中國(guó)速凍油條的開(kāi)創(chuàng)者。自2012年成立以來(lái),始終致力于為餐飲企業(yè)提供定制化、標(biāo)準(zhǔn)化的速凍食品及相關(guān)餐飲后廚解決方案。歷經(jīng)十年發(fā)展,千味央廚依靠產(chǎn)研銷一體化的強(qiáng)大實(shí)力,在B端速凍米面行業(yè)占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位。

置身于新的十年,千味央廚面臨著更加復(fù)雜的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。受社會(huì)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的多重影響,速凍米面行業(yè)呈現(xiàn)出諸多不確定性因素。為了開(kāi)啟新的增長(zhǎng)周期,千味央廚于今年著力發(fā)力C端業(yè)務(wù),構(gòu)建第二增長(zhǎng)曲線。

同時(shí),新的十年正處于新消費(fèi)下半場(chǎng)。傳統(tǒng)速凍米面品牌老化趨勢(shì)明顯,亟需新的品牌和產(chǎn)品入場(chǎng)。據(jù)千味央廚C端運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)—千味零售事業(yè)群負(fù)責(zé)人透露:“隨著消費(fèi)者需求偏好的變化,年輕化、區(qū)域化、異域風(fēng)和中西合璧的高差異化產(chǎn)品,已經(jīng)成為速凍食品企業(yè)征戰(zhàn)C端新興市場(chǎng)需求的利器。”

在此背景下,千味央廚憑借十年發(fā)展所積聚的技術(shù)、研發(fā)、生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品特色,聚焦新世代年輕人群,融合傳統(tǒng)美食與新興風(fēng)潮,打磨三大全新C端品牌—聚焦地方特色美食跨界創(chuàng)新的 “岑夫子”系列,瞄準(zhǔn)空氣炸鍋等場(chǎng)景的 “千味解憂炸貨鋪”系列,以及針對(duì)日常消費(fèi)場(chǎng)景的 “納百味”系列。

岑夫子

東方創(chuàng)意美食家

【老夫子,新styel】

據(jù)悉,岑夫子作為千味央廚推出的第一個(gè)重磅品牌,其品牌名出自李白名篇《將進(jìn)酒》:岑夫子,丹丘生、將進(jìn)酒,杯莫停,以“老夫子,新styel”的國(guó)潮風(fēng)格,定位為東方創(chuàng)意美食家。

據(jù)千味零售事業(yè)群負(fù)責(zé)人介紹,岑夫子聚焦地方特色美食,以繼承傳統(tǒng)+跨界組合+年輕化創(chuàng)新為核心路線,做中華地方寶藏美食的挖掘者和創(chuàng)新者。

【靚湯云吞—好云吞,鮮看湯】

岑夫子首批上新產(chǎn)品靚湯云吞,是中華老字號(hào)傳統(tǒng)特色云吞與經(jīng)典廣式靚湯與泰式冬陰功湯創(chuàng)意組合下的全新品類。

好云吞,鮮(先)看湯,從這句廣告語(yǔ),我們可以看到靚湯云吞這款產(chǎn)品的靈魂在于湯。區(qū)別于目前市場(chǎng)上一般的調(diào)料包和濃縮湯包,岑夫子為云吞配了一碗真正的靚湯。其湯底由中國(guó)非遺技藝傳承人親自指導(dǎo),保證其口感純正,風(fēng)味地道,涵蓋老母雞湯、菌菇湯、豚骨湯以及泰式冬陰功湯四大湯底。

【非遺技藝,精品云吞】

千味零售事業(yè)群團(tuán)隊(duì)除了在湯底的打磨上耗費(fèi)功夫,在云吞上亦是頗費(fèi)心思。其云吞選用福建扁肉和肉燕,以四代傳承的非遺技藝,呈現(xiàn)云吞皮薄爽滑的極致體驗(yàn),還原門店堂食口感。其中燕皮以豬肉捶打成皮,薄至0.2mm,口感脆滑,回味無(wú)窮。

非遺精品云吞配上經(jīng)典靚湯,口感升級(jí),營(yíng)養(yǎng)加倍,溫柔舌尖,驚艷味蕾。

千味解憂炸貨鋪

專為炸鍋而生

【堂食級(jí)空氣炸鍋專屬美食】

結(jié)合自身烤炸類產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),瞄準(zhǔn)空氣炸鍋場(chǎng)景,千味央廚推出第二大品牌—千味解憂炸貨鋪。該系列包含小龍蝦芝士大撻、一口酥小蛋撻、新疆風(fēng)味孜然羊肉烤包子、新疆風(fēng)味黑椒牛肉烤包子、菌菇雞肉筍丁脆脆卷、黑椒肉丁多多爆汁腸、臺(tái)式千層大方酥等七大產(chǎn)品。

【空炸5S預(yù)制技術(shù),還原堂食級(jí)美味】

據(jù)悉,千味解憂炸貨鋪系列產(chǎn)品的最大特點(diǎn),在于其運(yùn)用了空炸5S預(yù)制技術(shù)。針對(duì)空氣炸鍋的溫區(qū)范圍和加熱特性,經(jīng)過(guò)多輪研發(fā)與測(cè)試,研制出空炸5S預(yù)制技術(shù),從“色、香、味、形、器”5維解析美食數(shù)據(jù),反復(fù)打磨配方及工藝,全面還原堂食級(jí)標(biāo)準(zhǔn)美味,讓廚房小白也能輕松做出堂食級(jí)炸物。

納百味

年輕人的煙火美食市集

甄千味優(yōu)品,納人間百味。作為千味央廚的第三大品牌,納百味定位為年輕人的煙火美食市集,只為成就親民的煙火氣。

該系列產(chǎn)品方面來(lái)自于千味央廚高性價(jià)比優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化,另一方面通過(guò)OEM轉(zhuǎn)化市場(chǎng)上的暢銷產(chǎn)品。

在產(chǎn)品設(shè)置上,以能量早餐、怡情夜宵、火鍋聚餐、日常主食為主要場(chǎng)景,涵蓋小吃類、火鍋類、休閑類和米面主食等品種,前期以大眾化基量產(chǎn)品為主,后期將不斷增強(qiáng)小吃類、火鍋類、休閑類產(chǎn)品的創(chuàng)新能力,突出自有特色。

從岑夫子到千味解憂炸貨鋪再到納百味,三大多場(chǎng)景覆蓋的全新年輕化品牌,可見(jiàn)千味央廚亮劍C端的野心和實(shí)力。

亮劍新C端

千味央廚目標(biāo)直指速凍行業(yè)第四級(jí)

歷經(jīng)十年磨礪,千味央廚B端業(yè)務(wù)仍然保持較快增長(zhǎng)。據(jù)2022年三季報(bào)顯示,千味央廚報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入仍達(dá)到10.30億元,同比增長(zhǎng)16.02%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)6968.14萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)23.12%。

與此同時(shí),針對(duì)岑夫子、千味解憂炸貨鋪、納百味三大C端品牌的渠道建設(shè)和品牌塑造正在逐步推進(jìn)中。隨著三大全新品牌的上市及市場(chǎng)戰(zhàn)略的落地,千味央廚即將開(kāi)啟新的增長(zhǎng)之路。

下一個(gè)十年,千味央廚要發(fā)展成為速凍食品行業(yè)繼思念、三全、灣仔碼頭之后的第四極力量。

當(dāng)下,千味央廚已然朝著目標(biāo)奮力挺進(jìn)。未來(lái)速凍米面行業(yè)格局是否會(huì)重構(gòu)和顛覆,讓我們拭目以待。

免責(zé)聲明:市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn),選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。

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